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Tec & Doc
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Paris
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Livre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 547 BOS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
La domestication de la méthanisation, processus microbiologique naturel, permet de produire de l'énergie sous forme de méthane à partir d'éléments polluants. Si cette technologie est largement appliquée en France pour le traitement des effluents[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 504 MOL Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 THU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Sommaire LES MICROORGANISMES DES FERMENTATIONS ALIMENTAIRES. Les bactéries lactiques. Les levures. Les moisissures. LES ALIMENTS FERMENTES D'ORIGINE VEGETALE. Les fermentations panaires et pâtissières. La brasserie. La vinification. L[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 BOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 LAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 BOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 HAS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Sorti jusqu'au 22/12/2023Livre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 DEL Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Sorti jusqu'au 22/12/2023Livre
Sommaire Le matériel. Matériel courant en cuisine. Matériel de cuisson. L'utilisation pratique des aliments. Dans le cadre de l'alimentation rationnelle de bien-portant. Adaptation des techniques culinaires en fonction des équipements et des pro[...]DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 CAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.8 CAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Sommaire Les matériaux et leurs propriétés de surfaces. Caractérisation des surfaces des matériaux. Adhésion de particules et de micro-organismes aux surfaces solides. Corrosion et anticorrosion des matériaux métalliques utilisés dans les équipe[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.4 LEV Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 FRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 612 CAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique et aux Apports nutritionnels conseillés pour la population française de l'AFSSA, familiarise les étudiants avec les principales pathologies humaines, notamment lorsque la diététique p[...]DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 616 CAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible616 CAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Marie-Josèphe Amiot, Auteur ; Véronique Coxam, Auteur ; Florence Strigler, Auteur | Paris : Tec & Doc | 2012Cet ouvrage répond aux questionnements scientifiques posés sur les effets biologiques des phytomicronutriments (polyphénols, phytostérols, caroténoïdes, glucosinolates ), dans le double contexte de transition nutritionnelle et du vieillissement [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 AMI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Paris : Lavoisier 1998Cet ouvrage exhaustif et pratique traite d'une part des polluants contenus dans les fumées d'incinération des déchets, et d'autre part, des techniques permettant leur dépollution. Il est constitué de deux ensembles de monographies très structuré[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 504 BIC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible