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Karen De Becker, Auteur |Les spécialistes du domaine de la santé et de l'alimentation sont toujours à la recherche de nouvelles inventionsDisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Tremplin. 20 (16 juin 2017) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Eric Birlouez, Auteur |Tout au long du millénaire médiéval, lindividu doit manger selon son statut social : paysans, moines et nobles consomment des mets qui différent par leur nature comme par leur quantité. Chez les « puissants », les banquets constituent de vérita[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 PIA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Gilles Fumey est un géographe atypique. Explorant hors des objets classiques de la géographie, il a choisi de sintéresser à nos assiettes. Il a une conviction : en mangeant, nous nous approprions le monde pour le comprendre. Rencontre.DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Sciences humaines. 306 (Août-Septembre 2018) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleREV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Lamélioration de létat nutritionnel des patients et des résidents constitue un enjeu majeur pour les établissements sanitaires, incluant lhospitalisation à domicile et les établissements médico-sociaux, en France ainsi quen Europe. Un nouvea[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. vol 29, n° 4 (2015) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Christian Aussel, Auteur ; Evelyne Woelffle, Auteur ; Pauline Lemoigne, Auteur |La sarcopénie est une cause majeure de laugmentation de la dépendance, des chutes, de la morbidité et de la mortalité chez les sujets âgés. La malnutrition, fréquente en milieu hospitalier, aggrave cette sarcopénie. Les causes sont multifactori[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Les consommateurs qui recherchent des produits peu transformés dorigine végétale incluent de nouvelles graines dans leur alimentation. Parfois qualifiées de superaliments, elles sont parées de vertus pour la santé. Si des activités biologiques [...]Article
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Nutri-Culture est née de la rencontre de cuisiniers spécialisés et de professionnels du secteur médico-social afin de développer une offre adaptée aux besoins des personnes en difficulté de mastication et de déglutition.Article
Aurélie Nisand, Auteur |Le Nutri-Score est le dispositif d'étiquetage nutritionnel complémentaire que les pouvoirs publics ont choisi de recommander à l'issue d'une démarche scientifique innovante. [...] En France, depuis le 31 octobre 2017, un arrêté interministériel[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité SanAct 2018 L444 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Lisa Harnack ; Stephanie Mork ; Sruthi Valluri ; Cecily Weber ; Kristine Schmitz ; Jennifer Stevenson ; Janet Pettit |Background Sales of plant-based foods intended as direct replacements for animal products have been growing in the United States. Little is known about the nutritional quality of these products. Objective Our aim was to evaluate the nutritional [...]Article
Sarcopenic declines in muscle mass and function contribute to the risk of falls, reduced mobility, and progression to frailty in older persons. Mitigation of sarcopenia can be achieved by consumption of higher quality protein in sufficient quant[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Executive functions refer to a set of higher-order cognitive processes involved in the control and organization of information to serve goal-directed behaviors. Skills in executive functioning are developed throughout childhood and adolescence a[...]Article
Les tumeurs reprogramment leur métabolisme pour répondre à leurs exigences énergétiques et en biomasse essentielles à leur prolifération et dissémination. Ces changements métaboliques génèrent une dépendance des tumeurs vis-à-vis des nutriments [...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 FER Livre Louvain-la-Neuve Sciences médicales Prêt autorisé
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Si les recherches autour des effets bénéfiques de certains nutriments sur le cerveau vont bon train, le mot d'ordre reste, aujourd'hui encore, d'adopter une alimentation équilibrée.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 79 (octobre-novembre-décembre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité DIALOGUE. vol. 63, 03 (Mai-juin 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Le cancer est une maladie qui sévit à l'échelle mondiale et implique encore trop souvent une issue négative. Celle-ci est notamment due à l'apparition d'une cachexie (perte de poids) aux stades plus avancés de la maladie. La cachexie provoque un[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Laérophagie et les flatulences sont des symptômes courants mais extrêmement gênants, qui ne saccompagnent pas de lésions tissulaires. Létat général nest donc pas altéré. Ainsi, après élimination de pathologies organiques, le traitement de ce[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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