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Article
Elizabeth K. Dunford ; Daisy H. Coyle ; Jimmy Chun Yu Louie ; Kieron Rooney ; Anneliese Blaxland ; Simone Pettigrew ; Alexandra Jones |Background In parallel with growing consumer interest in reducing sugar intake, manufacturers have increased availability of food and beverage products containing nonnutritive sweeteners (NNSs). However, emerging evidence indicates that specific[...]Article
La part des aliments transformés dans les régimes alimentaires na cessé de croître ces dernières décennies. Ils répondent aux attentes et besoins des modes de vie contemporains, et couvrent une grande part des besoins nutritionnels. Toutefois, [...]Article
Annie W. Lin ; Nancy Morgan ; Danielle Ward ; Christy Tangney ; Nabil Alshurafa ; Linda Van horn ; Bonnie Spring |Background Commercial nutrition apps are increasingly used to evaluate diet. Evaluating the comparative validity of nutrient data from commercial nutrition app databases is important to determine the merits of using these apps for dietary assess[...]Article
Previous investigations yielded inconsistent results for association of esophageal cancer (EC) risk and intake of processed food (including pickled food) or pickled food alone. The aim of this study was to perform a systematic review and meta-an[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Jusqu'à aujourd'hui l'approche réductionniste nutri/aliment-centrée a prédominé dans les recommandations alimentaires de santé publique au niveau mondial. Pourtant les prévalences de maladies chroniques ne cessent de progresser, notamment l'obés[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 3 (3e trimestre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Travail de fin d'études
Léa Stevens, Auteur ; Fabienne Deschoenmaecker, Promoteur | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci | 2023Lorsque lon évoque le mot « manger », à quoi cela vous fait-il penser ? Peut-être pensez-vous à des repas en famille, à des souvenirs heureux/malheureux ? Peut-être pensez-vous au dernier repas que vous avez mangé ? Et si à présent nous parlons[...]Article
Didier Courbet, Personne interviewée ; Nathalie Queruel, Intervieweur |ÇLes habitudes alimentaires se prennent dès lenfance. Selon Didier Courbet, pour prévenir lexposition des enfants à la publicité des produits alimentaires de mauvaise qualité nutritionnelle, lautorégulation que défendent les industries alimen[...]DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité La santé en action. 453 (Septembre 2020) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLa santé en action. 453 (Septembre 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Axel Planté-Bordeneuve, Auteur ; Elise Rengot, Adaptateur ; Jacques Azam, Illustrateur |Le Nutri-Score donne une note à des aliments. IL t'aide à repérer ceux qu'il faut favoriser pour ta santé. Depuis le 1er janvier, les produits trop sucrés et trop gras ont une note plus basse.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 1 jour, 1 actu. 418 (12 au 18 janvier 2024) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Stacy A. Blondin ; Reem AlSukait ; Rachel Bleiweiss-Sande ; Christina D. Economos ; Lindsay A. Tanskey ; Jeanne P. Goldberg |Background Increasing consumption of highly processed foods has been associated with adverse health outcomes among children. In the US, children consume up to half of their daily energy intake at school. Objectives We sought to characteri[...]Article
Nicolas Richard ; Mathilde Leboutte ; Marie-France Vaillant ; Xavier Hébuterne ; Guillaume Savoye ; Rachel Marion-Letellier |Létude du rôle de lalimentation dans la genèse des maladies inflammatoires chroniques de lintestin (MICI) suscite un intérêt grandissant. Les patients atteints de MICI associent souvent leur alimentation à leurs symptômes ou à un risque de re[...]Article
Véronique Braesco ; Isabelle Souchon ; Patrick Sauvant ; Typhaine Haurogné ; Matthieu Maillot ; Catherine Féart ; Nicole Darmon |La classification NOVA répartit les aliments en quatre groupes (de 1, peu transformé à 4, le plus transformé). Sa fiabilité et sa reproductibilité ont été très peu explorées alors quelle est très utilisée. Nous avons étudié la cohérence entre u[...]Article
Article
La consommation excessive de boissons sucrées et daliments ultratransformés contribue au développement de lobésité et est susceptible de produire des désordres métaboliques favorisant de futures maladies (insulinorésistance, diabète de typ[...]DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité La santé en action. 453 (Septembre 2020) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLa santé en action. 453 (Septembre 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Étudier les mécanismes de désintégration des aliments dans le tractus gastro-intestinal doit permettre de mieux comprendre leffet des aliments sur la santé humaine. De nombreuses études ont rapporté le comportement de composés purifiés (macro o[...]