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Cote Support Localisation Section Disponibilité Rééducation orthophonique. Vol. 46, n° 236 (décembre 2008) Périodique papier Ixelles Rez Consultation sur place uniquement
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Didier Trotier, Auteur ; Annick Faurion, Auteur |Loin de se limiter aux sensations gustatives, le « goût » dun aliment implique de multiples informations sensorielles : odeur, texture, température... Toute réduction de ces informations, dorigine pathologique, peut avoir de graves répercussio[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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La gustation proprement dite comprend la perception de lacide, de lamer, du sucré, du salé et de lumami. Dans le langage courant, le mot goût désigne plus largement tout ce qui est en lien avec lalimentation. La connaissance de la physiolo[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Si on les compare avec les autres modalités sensorielles, les altérations du goût et de lodorat liées au vieillissement sont moins bien connues et moins investiguées en pratique clinique En effet, les personnes âgées ayant une perte olfactive o[...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 641 ZES Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
DisponibleLivre
Avec la brochure « Le zeste qui compte », PointCulture propose de sinformer, réfléchir et samuser sur le thème de lalimentation grâce à une sélection de formes et de propos variés, de l'enquête au documentaire sonore, des chants de travail au[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 MUL Livre Louvain-la-Neuve Sciences médicales Prêt autorisé
Disponible