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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Nutriments > Glucides > Sucre alimentaire
Sucre alimentaire |
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Dans notre cerveau, les nourritures grasses et sucrées auraient des effets neuronaux similaires à ceux des drogues dures. De quoi soulever la possibilité d'une addiction alimentaire.DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cerveau & psycho. 160 (Décembre 2023) Périodique papier Ixelles Rez Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtPériodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Dauphin. 10 (7 février 2020) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Dans notre cerveau, des maillages de sucres entourent certains neurones et verrouillent leur activité. Ils figeraient ainsi nos habitudes, déclenchant addictions ou douleurs chroniques. Une bonne nouvelle, toutefois : en les retirant, on pourrai[...]DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cerveau & psycho. 149 (Décembre 2022) Périodique papier Ixelles Rez Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtCerveau & psycho. 149 (Décembre 2022) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Elizabeth K. Dunford ; Daisy H. Coyle ; Jimmy Chun Yu Louie ; Kieron Rooney ; Anneliese Blaxland ; Simone Pettigrew ; Alexandra Jones |Background In parallel with growing consumer interest in reducing sugar intake, manufacturers have increased availability of food and beverage products containing nonnutritive sweeteners (NNSs). However, emerging evidence indicates that specific[...]Article
Le sucré est un stimulus psycho-biologique très puissant qui induit des réponses innées dacceptation. Lappétit pour cette saveur évolue spontanément au cours de la vie. Chez ladulte, il est le fruit de plusieurs influences, dont la génétique,[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Journal of chemical education. Vol 83 n° 10 (2006) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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En Amérique du Nord la mise en évidence de la progression parallèle de la prévalence de lobésité et de la consommation de boissons sucrées a attiré lattention des autorités de santé. En France, la consommation de boissons rafraîchissements suc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Background: Low-calorie sweetened beverages (LCSBs) are commonly used as a lower-calorie alternative to sugar-sweetened beverages (SSBs) by individuals with type 2 diabetes. However, little is known about how intake of LCSBs is related to dietar[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Zoé Colombet ; Viola Lamani ; Benjamin Allès ; Philippe Terrieux ; Alexandre Ducrot ; Sophie Drogué ; Caroline Méjean |Face aux prévalences croissantes d'obésité et de maladies chroniques dans les Antilles françaises, il est important d'étudier les mécanismes de la transition nutritionnelle. Nous avons observé une dégradation de l'état nutritionnel et de la qual[...]Article
Cristina Reche García ; Carmen Piernas ; Alejandro Martínez-Rodríguez ; Juan José Hernández-Morante |Context Evidence suggests that plasma glucose levels may influence cognitive performance, but this has not been systematically reviewed and quantified. Objective The aim of this review was to investigate the potential effects of glucose and s[...]Article
Nikita Van der Zwaluw, Auteur ; Ondine Van de Rest, Auteur ; Roy Kessels, Auteur ; et al., Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Abstract Context Glucose is the main energy source for the brain, and as such, manipulation of glucose supply may affect brain function. It has been suggested that a change in blood glucose may influence mood. Objective The aim of this revie[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Les évènements cardiovasculaires restent une cause importante de mortalité prématurée. Des travaux épidémiologiques et expérimentaux chez lhomme et lanimal suggèrent que les sucres ajoutés, dont le fructose et le saccharose, peuvent majorer la[...]Article
Kelsey A. Vercammen ; Erin A. Dowling ; Andrea L. Sharkey ; Christine Johnson Curtis ; Jiangxia Wang ; Erica L. Kenney ; Renata Micha ; Dariush Mozaffarian ; Alyssa J. Moran |Background In 2021, the National Salt and Sugar Reduction Initiative (NSSRI) released voluntary sugar reduction targets for packaged foods and drinks in the United States. Objective The objectives of this study were to describe trends in added s[...]